牛肚
(《食疗本草》)
【异名】牛百叶(《本草拾遗》)，牛膍(《纲目》)。
【来源】为牛科动物黄牛或水牛的胃。动物形态详"牛肉"条。
【性味】①《日用本草》："味甘，平。"
②《纲目》："甘，温，无毒。"
【功用主治】补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
①《食疗本草》："主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。"
②《本草拾遗》："牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。"
③《日用本草》："和中，益脾胃。"
④《本草蒙筌》："健脾胃，免饮积食伤。"
⑤《纲目》："补中益气，解毒，养脾胃。"
【用法与用量】内服：煮食。

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