锅焦
(《纲目拾遗》)
【异名】锅粑(王玷桂《不药良方》)，黄金粉(《纲目拾遗》)。
【来源】为烧干饭时所起的焦锅巴。
【性味】《纲目拾遗》："味苦甘，性平。"
【功用主治】《纲目拾遗》："补气，运脾，消食，止泄泻。"
【用法与用量】内服：入丸、散。
【选方】①小儿常用健脾消食：锅焦(炒黄)三斤，神曲(炒)四两，砂仁(炒)二两，山查(蒸)四两，莲肉(去心)四两，鸡肫皮(炒)一两。共为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。(《周益生家宝方》锅焦丸)
②治老幼脾虚久泻不愈：锅焦(为末)四两，莲肉(去心，净末)四两，白糖四两。共和匀，每服三、五匙，日三次，食远下。(《梁侯瀛集验良方》)
③治白泻不止：干饭锅粑二两，松花(炒)二两，腊肉骨头(烘脆)五钱。共为末，砂糖调，不拘时服。(《种福堂公选良方》)
④治老人脾泄：白术(炒)二两，陈皮一两五钱，莲肉(去心)四两，薏苡仁(炒)四两，糯米(炒)一升，绿豆(炒)一升，熟陈米锅耙(炒)一升，糖霜量加。共为末，每用二、三钱，滚水调匀服。(《行箧检秘》玉露霜)

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